Người Thái không dùng đũa khi ăn như người Việt Nam mà dùng thìa và nĩa. Cho cơm và thức ăn vào đĩa, tay phải cầm thìa, tay trái cầm nĩa.
Người quan trọng nhất trong bữa ăn sẽ được ngồi ở giữa bàn. Nếu ngồi trên sàn, hãy nhớ tránh để người khác thấy bàn chân của bạn trong khi ăn.
Khi người lớn tuổi nhất trong bàn bắt đầu ăn, những người khác mới có thể ăn. Khi lấy thức ăn từ đĩa chung, cần lấy từ rìa đĩa, không được lấy ở chính giữa.
Để lại thức ăn thừa là một trong những điều cấm kỵ của văn hóa ẩm thực Thái Lan. Vì vậy, khi được mời ăn một món ăn mới có thể quá cay hoặc không hợp khẩu vị của bạn, bạn có thể từ chối, không nên cả nể nhận lấy rồi mà để lại thức ăn thừa. Việc từ chối được coi là dễ chịu và lịch sự hơn là để lại thức ăn thừa.
Thức ăn cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối có thể giống nhau và có thể thay thế cho nhau. Người Thái thường ăn sáng lúc 7- 8 giờ sáng, ăn trưa lúc 12 - 13 giờ trưa và ăn tối lúc 18 - 20 giờ.
